O Encarregado de Açougue supervisiona a operação do açougue, coordenando equipe de açougueiros, e assegura que os padrões de qualidade e segurança sejam cumpridos, e gerencia o estoque e pedidos do setor.

Foco do Cargo:

Liderar nossa equipe de açougue com paixão e expertise, garantindo a excelência no atendimento, a qualidade impecável dos nossos cortes e a organização impecável do setor, tudo com o selo de praticidade e qualidade que só o Mais Prático Supermercados oferece aos seus clientes.

No Mais Prático Supermercados, o(a) Encarregado(a) de Açougue é peça fundamental para o sucesso da nossa loja. Suas responsabilidades incluem:

Liderança Inspiradora:

• Motivar, treinar e desenvolver a equipe de açougueiros, cultivando um ambiente de trabalho colaborativo e focado em resultados.
• Distribuir tarefas, orientar sobre os melhores cortes e técnicas de manipulação, garantindo a eficiência e a qualidade do trabalho.
• Realizar reuniões periódicas com a equipe para alinhamento de metas, comunicação de novidades e feedback.
• Identificar necessidades de treinamento e propor ações para o desenvolvimento profissional da equipe.

Garantia da Qualidade e Apresentação:

• Supervisionar o recebimento, armazenamento e manipulação das carnes, assegurando a conformidade com os padrões de higiene e segurança alimentar.
• Realizar cortes de carnes de acordo com as especificações dos clientes e os padrões do Mais Prático, prezando pela apresentação atrativa dos produtos nas vitrines.
• Controlar a qualidade, o frescor e a validade dos produtos, garantindo que apenas o melhor chegue à mesa dos nossos clientes.
• Organizar e manter a limpeza impecável do setor, incluindo equipamentos, balcões e câmaras frias, seguindo os procedimentos sanitários.

Atendimento ao Cliente Mais Prático:

• Atender os clientes com cordialidade e conhecimento, oferecendo informações sobre os diferentes tipos de carne, cortes, preparos e dicas de conservação.
• Realizar cortes especiais sob encomenda, demonstrando habilidade e atenção às necessidades dos clientes.
• Resolver dúvidas e eventuais reclamações com agilidade e profissionalismo, buscando sempre a satisfação do cliente Mais Prático.

Gestão Eficiente do Setor:

• Controlar o estoque de carnes, realizando inventários periódicos e solicitando a reposição dos produtos de forma estratégica para evitar rupturas e perdas.
• Acompanhar e analisar as vendas do setor, identificando tendências e oportunidades para aumentar o desempenho.
• Zelar pela organização e manutenção dos equipamentos do açougue, solicitando reparos quando necessário.
• Garantir a correta precificação dos produtos nas vitrines, seguindo as políticas do Mais Prático.
• Colaborar com o gerente da loja na definição de estratégias promocionais para o setor.

Hard Skills:

• Profundo conhecimento em cortes de carnes bovina, suína, aves e outras (desossa, limpeza, tipos de corte).
• Domínio das normas de higiene e segurança alimentar (Boas Práticas de Fabricação - BPF).
• Experiência com controle de estoque e gestão de perdas.
• Habilidade no manuseio de equipamentos de açougue (serras, moedores, balanças, etc.).
• Conhecimento básico em informática (para controle de estoque e relatórios).

Soft Skills:

• Excelente comunicação interpessoal.
• Liderança inspiradora e capacidade de motivar equipes.
• Foco no cliente e paixão por servir.
• Organização e atenção aos detalhes.
• Proatividade e iniciativa.
• Habilidade de resolução de problemas.
• Flexibilidade e adaptabilidade.

Habilidades Comportamentais:

• Técnicas:
• Maestria em técnicas de corte e manipulação de diferentes tipos de carne.
• Conhecimento aprofundado sobre a qualidade e as características de cada corte.
• Capacidade de aplicar e fiscalizar as normas de higiene e segurança alimentar.

• De Resultado:
• Foco em metas e resultados de vendas do setor.
• Capacidade de otimizar processos para reduzir perdas e aumentar a eficiência.
• Habilidade em identificar oportunidades de aumento de vendas e lucratividade.

Perfil DISC (Indicativo):

Considerando a necessidade de liderança, foco em resultados e atenção aos processos, o perfil DISC para um Encarregado de Açougue de sucesso no Mais Prático tende a apresentar uma combinação de:

• Dominância (D): Para liderar a equipe com firmeza e direcionamento, buscando resultados.
• Influência (I): Para motivar a equipe, comunicar-se eficazmente com clientes e criar um ambiente positivo.
• Conscienciosidade (C): Para garantir a precisão nos cortes, o cumprimento das normas e a organização do setor.
• Um nível equilibrado de Estabilidade (S) pode ser benéfico para manter a consistência nos processos e um ambiente de trabalho harmonioso.

Unidade: Prado

Horário: de 06:50h às 15:20h | Segunda a Domingo | Trabalha 3 domingos e folga 1

Folga: 1 folga semanal a definir

Você sonha grande? Nós também!

Nossa empresa está em um momento de transformação, crescendo e desafiando o status quo. E para essa jornada, buscamos pessoas como você: apaixonadas, resilientes e com um desejo ardente de fazer a diferença.

Esqueça o emprego tradicional. Aqui, você terá a chance de construir algo significativo, de deixar sua marca no mundo. Buscamos mais do que colaboradores, buscamos parceiros que compartilhem da nossa visão: um crescimento sustentável, que beneficie a todos – você, a empresa, a sociedade e sua família.

Somos uma empresa com valores sólidos, alicerçados na fé e na ética. 

Acreditamos que o sucesso verdadeiro é construído com integridade e respeito.

Se você:

• Tem sede de aprendizado e crescimento;
• Não se contenta com a mesmice;
• Acredita que o trabalho pode ser uma força para o bem;
• Busca um ambiente onde seus valores são respeitados;

Então, seu lugar é aqui!

Junte-se a nós e vamos construir um futuro extraordinário juntos!

Em nosso supermercado, promovemos um ambiente de trabalho seguro, respeitoso e colaborativo. Nossa equipe é comprometida com a excelência e o atendimento ao cliente.

Benefícios

Salário Competitivo: Remuneração justa e compatível com o mercado.

Insalubridade: Valor percentual sobre o salário.

Vale-Transporte, Lanche: Benefícios que apoiam o bem-estar dos nossos colaboradores.

Presença Premiada: Sua presença vale dinheiro. Para quem tem assiduidade, reconhecemos isso.

Premiação sobre resultados: Quem faz mais, recebe mais!

Treinamento Contínuo: Oferecemos oportunidades de desenvolvimento profissional e treinamentos comportamentais.

Cultura da Empresa:

Nossa cultura é fundamentada no respeito, integridade e inovação. Acreditamos que um ambiente seguro e harmonioso é essencial para o sucesso de nossos colaboradores e clientes.

Venha para o Mais Prático Supermercados e mostre todo o seu talento! Se você é apaixonado por carnes, tem experiência em liderança e busca um ambiente prático e acolhedor para crescer, essa é a sua chance!

Candidate-se agora e faça parte da família Mais Prático!